L’hibiscus est une fleur aux couleurs éclatantes, qui donne une boisson rafraîchissante et acidulée. Originaire d’Afrique, elle est cultivée au Maroc, où elle est appelée karkadé. L’hibiscus est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un allié pour la santé et la beauté. On peut l’utiliser pour aromatiser les yaourts, les sorbets ou les cocktails, mais aussi en cosmétique sous forme d'huile, poudre etc.

L'hibiscus, allié de la digestion et de l’élimination rénale

L’infusion de fleurs d’hibiscus (carcadé) est diurétique et aide à soutenir la digestion. Elle est fortement conseillée pour le bon fonctionnement de l’intestin, car elle soutient des mouvements intestinaux réguliers. En cas d’inconforts digestifs, cette boisson peut aider à rétablir un transit optimal.

En Afrique, plus particulièrement au Sénégal, cette boisson naturelle est réputée ayant une action amincissante. Le jus de bissap favoriserait la baisse du mauvais cholestérol et dans le même temps réduirait les niveaux de triglycérides. Les fleurs d’hibiscus sont d’ailleurs de plus en plus utilisées en poudre dans la composition de gélules amaigrissantes. Ce que l’on sait, c’est que cette boisson favorise le drainage de l’organisme en contribuant à la fonctionnalité des voies urinaires.
L'hibiscus et ses bienfaits vasculaire

Les études ont montré que la consommation régulière de cette plante, à raison de 3 tasses par jour pour une durée de 4 à 6 semaines, permet une diminution de la pression artérielle ainsi qu’une diminution du taux de “mauvais” cholestérol. Permettant la bonne circulation du sang dans les microvaisseaux, il peut également être utilisé en cas de jambes lourdes afin de diminuer cette sensation désagréable.

L'hibiscus, antioxydant et énergie

En 2010, des chercheurs de l’université d’Oslo ont publié sur le Nutrition Journal les résultats d’une étude menée sur les qualités antioxydantes de 283 boissons. À la surprise générale, ce n’est pas le thé vert qui a récolté les lauriers, mais… l’hibiscus.

L’hibiscus est donc un antioxydant naturel, et protège le corps humain contre ce qu’on appelle les radicaux libres. Ces radicaux libres sont des composés instables produits par le corps, et augmentés notamment par le stress, la pollution, la cigarette ou d’autres facteurs extérieurs. Ces radicaux libres sont responsables du vieillissement des cellules et provoquent sur le long terme des maladies cardiovasculaires, certains cancers, etc…

L’hibiscus est également riche en vitamine C et possède donc des vertus tonifiantes. Son infusion permet de renforcer les capacités mentales et physiques, et, globalement, sa consommation vous permettra de vous sentir plus énergique.

Exemples Recettes  (voir les liens)

Rouleaux de printemps aux fleurs d’hibiscus

Cake fondant à l’hibiscus

Galette framboises hibiscus